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Bois en contact alimentaire
Bois en contact alimentaire
Textes de base :
- Arrêté du 15 nov 1945 fixant la liste des matériaux susceptibles d'être utilisés sans inconvénient pour la santé publique dans la fabrication des instruments de mesure
- REACH Règlement (CE) n° 1907/2006 du Parlement Européen et du Conseil du 18 décembre 2006 concernant l'enregistrement, l'évaluation, l'autorisation et la restriction des substances chimiques (Entré en vigueur le 1er juin 2007)
- Note d'information DGCCRF n° 2012-93
Critères à respecter :
- Pentachlorophénol (PCP) inférieur à 0,1 mg/kg de bois
- Migration spécifique du formaldéhyde inférieure à 15 mg/kg de denrées alimentaires
- Métaux lourds extractibles: Plomb (Pb) 3 mg/kg de bois, Cadmium (Cd) 0,5 mg/kg de bois, Mercure (Hg) 0,3 mg/kg de bois
- Composés de l’arsenic, du chrome, du cadmium et de la créosote : restrictions de l’annexe XVII de REACH (entrées 19, 23 et 31).
- Polychlorobiphényles (PCB) inférieurs à 2 mg/kg de bois
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